果蔬气调保鲜冷库是目前贮存成效比力好的一种，由于他不仅能够节造冷库内部的温度和湿度，同时还能节造氧气和二氧化碳，让果蔬削减细菌助长，降低自身营养亏损速度，从而实现更长的保鲜期。
那么果蔬气调冷库有哪些作用？又有哪些利益呢？
（一）保鲜强度更高：
好比讲苹果、鸭梨、葡萄以及各类蔬菜等果蔬持久贮藏10个月以上，甚至更长后，依然可能维持果实和蔬菜的色泽光鲜，果炳青绿、韵味纯正、表观饱满与刚采摘的蔬菜和水果并无太大差距。以库尔勒香梨为例，气调保鲜冷库贮藏10个月以来与同期通常冷库贮藏的相对比，各类营养成分显著高于后者。果蔬的鲜艳度也显著高于后者。
（二）贮藏功夫显著更长：
气调保鲜冷库贮藏集低温冷藏和调节库体内气体成分为一体，极度显著的抑造了水果的呼吸作用，极大地降低了蔬菜果实的新陈代谢速度。紧紧锁住果蔬的营养成分。从而大大耽搁了果蔬的贮藏功夫。
（三）贮藏天然侵害极度少：
气调保鲜冷库贮藏能够做到严格节造库体内的温度、湿度以及二氧化碳和氧气的气体成分。极度显著的抑造了果蔬的呼吸左右、蒸发生用以及各类微生物的助长和成长以及由此带来的风险，同通常冷库相比还能大幅度降低贮藏期间果蔬水分的流失以及腐臭等损耗也显著削减。在一致功夫里，气调保鲜冷库损耗仅4%，而通常冷库却高达15%-20%？杉杂诠叩缺Ｏ识，气调保鲜冷库显著优于通常冷库。
（四）货架期显著增长：
气调保鲜冷库贮藏后的水果，优于持久处在低氧和较高二氧化碳的环境中，即就是接触贮藏状态以来，依然会有肯定的“复苏期”。所以在气调保鲜冷库贮藏后的果实保鲜“寿命”也会更长，因而越发便于远程运输，也就能够大面积拓展销售面积。
“绿色”贮藏 在果品气调贮藏过程中，由于低温、低氧和相对较高的二氧化碳的相互作用，根基能够抑造侵染性病害的发生，贮藏过程中根基不用化学药物进行防腐处置。
（五）真正做到绿色贮藏：
优于持久处于低温、低氧和高二氧化碳含量的相互作用８弦幌蛄饲秩拘缘牟『Ψ⑸，并且减缓了腐臭果实之间的“传染”速度。因而在贮藏期内根基不必要化学药物的防腐处置，只必要实时算帐掉坏了的果蔬就能够了。
