食用菌工厂化必须建设干净室，必要建成干净室的有：尝试室、预冷室、冷却室、接种室 。食用菌出产的干净室除了切合干净室根基的规范，还要将食用菌出产的理想和出产流程融入到设计中，尊龙凯时建议在设计食用菌干净室的时辰，肯定要有食用菌技术人员参加 。建议在食用菌工厂净扮装建要把稳以下几点：
一、干净室干净度等级
食用菌工厂的净化级别必要达到万级尺度，高效过滤器出风口必要达到百级 。
这个净化尺度是通常净化室，食用菌工厂的干净室，通常物流、人流都较大，并且每天都要有人流和物流 。凭据经验，万级干净室在静态状态下，是可能达到万级尺度的，当出产的时辰，如出锅、冷却、接种的时辰尘埃粒子数量迅速增长，无法保障净化级别 。
因而，食用菌工厂净化室净化级别提高到千级，并且要增长循环风量和循环次数，以保障在出产时动态的净化级别 。
二、干净室加装紫表线杀菌灯和臭氧发生器
食用菌净化室通常不使用药物进行消毒，所以在设计净化室的时辰，要装置紫表线灯管或臭氧发生器，用来消毒空间 。
食用菌工厂
三、干净室地面做耐磨处置
预冷室、冷却室、接种室的地面肯定要思考能否接受周转车车轮的碾压，地面一旦败坏很难建补 。通常环氧自流平底子无法接受这衷斓繁的高强度的碾压，建议做新型耐磨地面，造价高一些，但是牢固耐用 。
四、设计10-15%的新风量
在食用菌干净室循环风中维持10-15%的新风量，可能保障净化室空气清新，环境空气处于动态流动状态，环境指标更不变 。
五、初效过滤器和中效过滤器要便于更换
初效过滤器和中效过滤器通常选取能够洗濯资料造作，设计时要思考方便洗濯时拆卸和装置 。
六、加大风淋室风量
通常净化公司依照国度尺度设计的风淋室风量都偏幼，接种室人员流动带入的尘埃数量较多，所以建议加大风淋室的风量 。
七、预冷室、冷却室和接种室三个净化室是互通的，要和净化公司说明显具体工作流程，预防三个净化室压差相互影响 。
项目地址：食用菌工厂无菌净化车间工程
项目规模：3000㎡
洁 净 度：百级、万级
项目地址：福建
食用菌无菌干净车间围护结构
1．彩钢板选取灰白色调，隔墙选取75mm厚聚胺脂彩钢板，吊顶选取75mm厚聚胺脂彩钢板；
2．彩钢板墙与墙、墙与地、墙与顶之间选取R50铝合金圆弧过渡，以削减尘埃积累和便于清洁 。
3．门选取彩钢板加封净化专用双密封门框包封，满足干净室密关性要求，或选取烤漆钢造干净门，密关、高强，表表光洁，不起尘，易擦洗 。
食用菌无菌净化车间空调透风
1．系统型式和气流组织
FAU系统为：新风经过新风冷却室表冷预处置，由FAU送风至各个房间，在由余压阀排出；其中母种和接种间，送风至夹层，在经过FFU过滤；送至房间；
2．房间压差节造干净区相对通常区及室表维持＞15Pa的正压，
3．造冷、风管系统设计空调选取冷水机组造冷 。透风管路送风、回风、新风、排风、除尘管路选取镀锌钢板造作，厚度切合《构筑电气工程施工及验收规范》（GB50303-2002） 。设计主风管风速不宜大于10m/s，主支管风速宜为3m/s -6m/s，支管风速不宜大于4m/s 。
4．消毒：臭氧发生器消毒 。
